domingo, 1 de maio de 2011

Como tudo começou a incrível história da cerveja

                   Segundo os historiadores faz mais de  10 mil anos que o homem descobriu a cerveja e lógico que como tudo nesse mundo deve ter sido descoberto por acaso , através de grãos deixados em jarros  após a colheita que alguém deve ter esquecido ao relento bastaria uma chuva e um tempo para fermentação e pronto , estaria ai a primeira cerveja .
                   A partir desse ponto inicial as coisas provavelmente começaram a evoluir talvez de forma meio lenta afinal nesses tempos o homem engatinhava em direção a evolução que temos hoje pois nessa época pães eram parcialmente assados e desfeitos, eram colocados em jarras com água e deixados fermentar sendo conhecidos assim como "pão líquido"..
                  Diversos estudos arqueológicos realizados na região do Nilo Azul, atual Sudão, comprovaram que, cerca de 7000 a.C., os povos locais produziam uma bebida a partir de sorgo que seria semelhante à nossa cerveja. Análises químicas efectuadas aos depósitos residuais do fundo de um pote recolhido num campo arqueológico neolítico iraniano, datado de 5500 a.C., confirmaram a existência local de bebidas alcoólicas e especificamente de cerveja.
                  Há evidências de mais de 6 mil anos da pratica cervejeira na mesopotâmia , onde a cevada cresce em estado selvagem , nessa época talvez tenha começado a produção de cerveja através da fermentação de grãos .
                 Há mais de 5 mil anos atrás a cerveja passou afazer parte da dieta de faraós egípcios , mas ela era muito mais que isso , a cerveja era prescrita para tratar várias doenças  alem de ser moeda de pagamento para trabalhadores era oferecida aos deuses , tinham também  hieróglifos específicos para  se referir a cervejeiro e cerveja :

http://antigoegito.org/wp-content/uploads/2010/12/hierocerveja.jpg